INGREDIENTES:
- 4 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 800gr de garbanzos cocidos
- cilandro fresco ( un par de ramitas)
- jugo de limon c/s
- levadura de cerveza natural o sabor queso
- 100gr de harina de garbanzos
- agua c/s
PREPARACIÓN:
👉🏼Corta y pica el ajo y las cebollas, luego colocarlas en una sarten caliente rociada con aceite, cocinarlas por 10/ 15 minutos a fuego medio con 1 cdita. de comino
👉🏼En un bowl coloca 800gr de garbanzos cocidos y escurridos. Con ayuda de una procesadora, procesarlos sin llegar a que sea todo puré. Agregar el cilandro, el jugo del limón, cdita de pimienta, sal, la levadura de cerveza y el ajo y la cebolla ya salteadas.
👉🏼Agregar 100gr de harina de garbanzos y un vaso de agua (ir regulando según textura) y revolver hasta lograr una textura que se puedan armar bolitas con la mano. Colocar en una bandeja para horno y llevar por 20 min hasta que estén doradas por fuera.
👉🏼Servir calientes acompañada de la ensalada que mas te guste!
y no te olvides… si sobra, al frezzer para despues!
