INGREDIENTES (rinde para 6 personas)
Para los garbanzos: (podes hacer más y guardarlos como snack!!)
- 420 gr de garbanzos hervidos
- 1 cda de oliva extra virgen
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de ajo en polvo
Para el aderezo:
- 1/2 taza de castañas
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de jugo de limon
- 1/2 cda de mostaza de dijon
- 1/2 cda de ajo en polvo
- sal y pimienta a gusto
Para la ensalada:
- 1/4 de taza de castañas
- 1 cda de sesamo molido
- 1/2 cda de ajo en polvo
- 4 tazas de kale trozado
- lechuga romana troceada