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Galletas dulces de amaranto

INGREDIENTES:

  • 1 taza de amaranto hervido (consistencia similar a la del arroz pasado).
  • 1 taza de harina de avena.
  • 1/2 taza de azúcar mascabo.
  • 1/4 taza de aceite de girasol o coco.
  • 25ml de bebida vegetal.
  • Cáscara de 1 limón rallado.

PROCEDIMIENTO:

  1. Mezclar todos los ingredientes.
  2. Darle la forma que más te guste.
  3. Cocinar en una placa de horno a 180°C por 15/20 minutos.

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