INGREDIENTES:
- 1 Taza de lentejas/garbanzos/arvejas/porotos
- 1/2 diente de ajo o 1 cda de ajo deshidratado
- perejil fresco
- 1 cda de aceite de oliva/girasol
- condimentos a gusto como por ej: sal, pimienta con jengibre o pimenton ahumado o curry
PREPARACIÓN:
👉🏼Partir de legumbres cocidas (en lata o hidratadas, hervidas y ya filtradas).
👉🏼Poner en una licuadora, procesadora o mini pimer todo junto. Procesar hasta que quede una pasta tipo mayonesa, para eso podes ayudarte con cditas de agua hasta lograr la consistencia deseada.
👉🏼 Se puede utilizar para enriquecer platos, como dip para picadas, como puré acompañando otras comidas, un poco mas liquida como adereso de ensaladas!!
