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SOUFFLÉ DE CALABAZA Y RICOTA MAGRA

Ingredientes: 

  • 1 calabaza mediana
  • 400g de ricota
  • 3 huevos
  • Sal, pimienta, nuez moscada y queso fresco 80g

Procedimiento: 

  • Pelar y cortar el trozos la calabaza, llevar en una placa al horno, dejar enfriar, pisar hasta hacer un puré. Agregar los huevos batidos, sal y pimienta. Y verter en un bolde para llevar al horno, agregar los trozos de queso por arriba y llevar a un horno medio, hasta gratinar el queso.
Receta de Souflé de calabaza | Recetas DIA

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